Au rythme des saisons, suivant le cycle de la vigne, je vous expliquerai mes différentes interventions sur les ceps de vigne pour privilégier l’aspect qualitatif en respectant le milieu naturel.
"Au pied des montagnes de Vaiselay que les Anciens appelloyët encore le Mont Scorpion sont plantées des vignes en raye qui donnent un vin très excellent et réputé". Texte daté de 1620.
Puissent ces instants riches en réciprocité vous procurer une autre vision de la vie rurale.
A deux pas de la Colline Eternelle haut-lieu Patrimoine Mondial de l'Unesco, étape privilégiée sur les Chemins de Saint Jacques de Compostelle depuis que Saint Bernard y prêcha la 2ème Croisade, j'exploite 2,5 ha de vignes depuis l'an 2000.
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L'excellence d'un Bourgogne Vézelay Chardonnay et d'un Bourgogne Pinot produits avec des engrais biologiques, sans herbicide, ni insecticide et non filtrés, au sein du Parc Régional du Morvan
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